Química de los alimentos
por Belitz, HAns Dieter.
Editor: España Acribia 2009Edición: Tercera.Descripción: 910 p.ISBN: 9788420011622.Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Número de copia | Estado | Fecha de vencimiento | Reserva de ejemplares |
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519 M668p Probabilidad y estadística | 519 M668p Probabilidad y estadística | 519 R428e Estadística en la Experimentación y Evaluación Educativas | 664 B254q Química de los alimentos |
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